プロフィール

ニックネームビビエン
自己紹介 オーストリア・ウィーン出身で、10年前から日本に住んでいます。
日本に来てからウィーンのお菓子が食べたくて自分で作るようになりました。その後は作り方だけではなくて、オーストリアの伝統菓子、地方のお菓子などの研究をし始め、夢中になりどんどんお菓子の魅力にひかれました。
2013年秋から2016春までは埼玉県・三郷市で教室を主催、都内にイベントでオーストリアの食文化を伝える機会が多数。そして、今後は新しいコンセプトで教室を開業予定!ウィーン菓子の魅力を日本人にもっと伝えていきたいです。
2016年9月1日に「まるでウィーンにいるような空間でウィーン菓子とその文化を楽しむ」というコンセプトでウィーン菓子教室を開業!
教室がオープンするまでの日々の流れはこちらのブログでアップします♪
http://wienkashi.wix.com/wien
年齢40歳
お住まい千葉県

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